Kategorie: Gedeckter Tisch

Wärme und Geborgenheit stehen hier im Fokus. Rustikale Holz- oder Rattan-Elemente harmonieren perfekt mit Gastronomie-Geschirr aus robuster Keramik oder Steingut.

• Servier- & Frühstücksbrettchen: Modelle aus langlebigem Holz, Bambus oder speziellem Porzellan eignen sich ideal für das Servieren von zünftigen Brotzeiten, Frühstücksvariationen oder als rustikale Präsentationsfläche.
• Servierplatten: Bringen Sie Fleischgerichte, Beilagen oder Buffetspeisen wirkungsvoll auf den Tisch. Erhältlich in klassischen Formen aus Steingut oder Porzellan.
• Großzügige Becher: Ideal für den XL-Kaffee am Morgen, heiße Schokolade oder Kaffeespezialitäten im Außenbereich. Sie liegen gut in der Hand und speichern die Wärme optimal.
• Saucieren: Saucieren aus Edelstahl oder Gastronomie-Porzellan erleichtern dem Service oder dem Gast das saubere Ausgießen von Saucen und runden das Tischgedeck edel ab.

Klassisches Ambiente verlangt nach zeitlosen Formen und dezenten Farben wie Creme- oder reinem Weiß.

• Butterdosen & Eierbecher: Unverzichtbare Basics für das gehobene Hotel-Frühstücksbuffet, die für ein sauberes und edles Erscheinungsbild sorgen.
• Tortenplatten: Setzen Sie Kuchen, Torten oder feines Gebäck in der Vitrine oder beim Service am Tisch perfekt in Szene – wahlweise rund, oval oder eckig.
• Kaffeetassen & Espressotassen: Gastronomie-Tassen zeichnen sich durch ergonomische Henkel und eine optimierte Wandstärke aus, die Espresso, Kaffee und Tee lange heiß hält.

Urbane Cafés, moderne Bistros und Design-Hotels setzen auf klare Linien, naturbelassene Materialien und unkonventionelle Formen (z. B. eckige oder wellenförmige Designs).

• Speise-, Pizza- und Pastateller: Großzügige Dimensionen und flache oder tief geschwungene Formen bieten die perfekte Bühne für kreatives Food-Plating.
• Multifunktionale Schüsseln: Ideal zum Servieren von knackigen Salaten, Trend-Bowls oder Beilagen.
• Komplette Geschirr-Sets: Sorgen für ein absolut einheitliches Bild auf dem Tisch und im Regal.

Sonne, Meer und Lebensfreude spiegeln sich in erdigen Tönen, Terrakotta-Optik oder farbenfroh glasiertem Steingut wider.

• Krüge & Karaffen: Ideal für das stilvolle Servieren von Wasser, Hauslimonaden oder offenen Weinen. Viele Modelle verfügen über Ausgießschutze für kleckerfreies Arbeiten.
• Etageren: Präsentieren Sie Fingerfood, Antipasti oder Desserts platzsparend auf mehreren Ebenen – ein Highlight bei jedem Event-Catering.
• Snackschalen: Perfekt für Oliven, Nüsse, Dips oder Knabbergebäck an der Bar.

Im harten Gastro-Alltag durchläuft Geschirr hunderte Spülzyklen in gewerblichen Spülmaschinen. Die Materialauswahl ist daher entscheidend für die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs:

• Gastronomie-Porzellan (Hartporzellan): Absolut geruchs- und geschmacksneutral. Achten Sie auf die Kennzeichnung „spülmaschinenfest“. Profi-Porzellan ist extrem widerstandsfähig gegen Messerabrieb und mikrowellengeeignet. Tipp bei Flecken: Teerückstände lassen sich mit Natron/Backpulver lösen; Metallabrieb durch Besteck wird mit speziellen, nicht-scheuernden Porzellanreinigern entfernt.
• Keramik & Steingut: Perfekt für die Thermoisolierung – Heißes bleibt länger warm, Kaltes länger kalt. Achten Sie bei farbigen Glasuren darauf, säurehaltige Speisen nicht zu lange einwirken zu lassen, um den Glanz zu bewahren.
• Gastronomie-Glas: Nutzen Sie ausschließlich professionelle Gläserspülmittel. Um Spannungsrisse im Glas zu vermeiden, sollten extreme Temperaturschwankungen (z. B. direkt aus der heißen Spülmaschine in die Eiswürfelstation) vermieden werden.
• Edelstahl: Extrem langlebig und bruchsicher. Um Kalkflecken nach dem Spülen im Gewerbespüler zu vermeiden, empfiehlt sich das direkte Nachpolieren mit einem weichen Tuch.